Tipos de té I: Té Blanco, Té Verde y Té Negro
Es realmente increíble pensar que los distintos tipos de Té vienen de la misma planta. La Camellia Sinensis. Recordemos que llamamos Té a la infusión de la Camellia Sinensis que ha pasado por un proceso de transformación. El proceso determina si es té blanco, té verde, té negro, oolong o té oscuro. A continuación te […]
Matcha: Abrirnos a un Té Verde que migra de la Tradición a lo Cotidiano
Hoy el Matcha se está volviendo común en las cartas de cafés y restaurantes. Se ha vuelto un ritual cotidiano para miles de personas alrededor del mundo. Y qué es Matcha? El Matcha es una preparación de Té Verde originaria de Japón. Es un Té Verde pulverizado con molinos de piedra. Recordemos que todo el […]