Estas deliciosas barras energéticas puedes prepararlas con diferentes frutas deshidratadas, o semillas, es una receta flexible y sencilla que puedes ajustar de acuerdo a tus gustos. Son ideales para tener un snack nutritivo y energizante a lo largo del día.
Ingredientes para 8 barritas
• 2 tazas de avena
• 1/2 banano (ayuda a unir y dar dulzor)
• 1/2 taza de piña deshidratada Munay
• 1 puñado de nibs de cacao Munay
• 1 pizca de sal marina
• 2 cucharadas de aceite de coco en estado líquido
• 1 vaina de vainilla fresca Munay (extraer semillas)
• 1 pizca de canela
• Leche vegetal o agua si la masa queda seca y se desgrana.
Instrucciones
1. Triturar la avena en el procesador o licuadora hasta que se haga casi harina.
2. Agrega el resto de ingredientes triturándolos hasta quedar una masa unida y pegajosa.
3. En un molde forrado previamente con papel encerado, compacta la masa intentando dejar la superficie plana.
4. Ponlo en la nevera por un par de horas, para luego desmoldar y cortar en forma de tiras.
5. Listo para que disfrutes! Puedes mantenerlas en la nevera por aproximadamente dos semanas.
